庖丁解鸡
先把杀好的鸡用水冲洗一下，抹布搌干水汽，然后按照大腿、翅膀、脖子、头、身子的顺序，把这些大件一块块解下来，再把大件一一解小，分成两个包，一包现实吃，一包冷藏。
炒鸡丁
立秋后，别再给娃瞎吃！少吃两瓜、多吃三菜，脾胃养好，秋冬不生病
上周立秋后，我见冰箱里还剩半块西瓜，就切给儿子当下午茶，结果当天晚上他就喊 “肚子痛”，半夜还拉了两次稀。带他去看医生，儿科张医生说：“立秋后孩子脾胃‘转凉’，再吃西瓜这种寒瓜，不闹肚子才怪！” 这才想起前阵子邻居家孩子，立秋后天天吃甜瓜，结果积食发烧，折腾了